вторник, 20 марта 2012 г.

Немного фактов для тех кто хочет быть в форме.

Углеводы

Углеводы являются сложным органическими соединениями, которые состоят из углерода, водорода и воды. Выделяют простые углеводы и сложные. Углеводы сами по себе являются нашими энергозапасами. Излишек данного вещества приводит к появлению излишнего веса и складок жира в самых неподходящих местах.

Если сразу коснуться питания, то можно отметить, что белки , жиры и углеводы, а также витамины , минеральные вещества и вода являются наиболее важными элементами нашего с вами питания. Без данных веществ наш организм не мог бы существовать. В большинстве своем лучше употреблять сложные углеводы, от них не так сильно и сразу увеличивается сахар в крови и подпрыгивает инсулин.

Углеводы составляют около 50 % рациона человека, однако деятельность углеводов не ограничивается лишь доставлением в наш организм необходимой энергии. Данное вещество также нормализует работу печени, обладает белковосберегающей способностью, а также они тесно связаны с жировым обменом.

Существует пять групп продуктов, отличающихся содержанием углеводов – это продукты с очень большим содержанием углеводов (65 г и более на 100 г продукта), с большим содержанием (40 – 60 г), с умеренным содержанием (11 – 20 г), малым содержанием (5 – 10 г), а также с очень малым содержанием углеводов (2 – 4,9 г).
К первой группе относят сахар, конфеты, сладкую выпечку, мармелад, изюм, финики, рис, макароны, гречневую, манную каши, мед, варенье и другие продукты.
Ко второй группе относят хлеб, как ржаной, так и пшеничный, фасоль, горох, шоколад, халву и пирожные.
К группе с умеренным содержанием углеводов относят сырки творожные сладкие, мороженое, картофель, свеклу, виноград, яблоки, и фруктовые соки.
К четвертой группе относят овощи: кабачки, капусту, морковь, тыкву, и фрукты: арбуз, дыню, груши, персики, абрикосы, апельсины, мандарины, и др.
И, наконец, к последней группе, с наименьшим содержанием углеводов относят молоко, кефир, сметану, творог, огурцы, редис, салат, лук зеленый, помидоры, лимоны, и свежие грибы.

Достаточно большая часть потребляемых с пищей углеводов – это рафинированные (сахар, мед и кондитерские изделия). Именно их большое количество может со временем вызвать ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, желчнокаменную болезнь и другие недуги.

Углеводы можно разделить на два вида – положительные и отрицательные. Отрицательными являются рафинированные углеводы (сахар), которые содержатся в таких продуктах как алкоголь, торты, сладкие газированные напитки, конфеты, мороженое. Такую еду с полным на то основанием можно назвать опасной, так как в ней очень много «пустых» калорий и ещё она приводит к истощению важных питательных веществ.

Положительные углеводы - это нерафинированные сложные соединения (крахмал). Ими богаты овощи, орехи, бобовые, цельные зёрна, макаронные изделия. Процесс превращения этих углеводов в простые сахара протекает очень медленно. По времени это занимает около четырёх, шести часов. Энергию такие углеводы поставляют тоже постепенно, но зато на длительное время утоляют голод, чего нельзя сказать о простых углеводах.

Фрукты также являются источником хороших углеводов, исключение составляет только плохая натуральная фруктоза. Для продуктивного пищеварения организму человека необходим такой сложный углевод как клетчатка. Она активно усиливает работу кишечника и с её помощью выводится холестерин. Пшеничные отруби, фрукты и овощи - источник клетчатки. Итак, залог здорового питания – минимум сахара, максимум крахмалосодержащих продуктов.

Продукты богатые клетчаткой : спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, сельдерей, кабачки, огурцы, чеснок, зеленые бобы, зеленый перец, салат-латук. Лук-порей, грибы, горошек, шпинат, пророщенные семена, помидоры.

Фрукты – тоже прекрасный источник клетчатки, но они содержат много сахара (фруктозы), который ваш организм превратит в глюкозу и сохранит, если она не потребуется немедленно. Почти все овощи содержат мало сахара, поэтому мы рекомендуем увеличить долю овощей и ограничить фрукты до двух штук в день, пока Вы худеете. Лучшие фрукты – это яблоки, абрикосы, вишня, грейпфруты, виноград, киви, апельсины, персики, груши, ананасы, сливы, клубника и арбуз.

Как мой личный вывод - вот ссылка с таблицами калорийности и содержательности.
http://immunologia.ru/4-energy.html#e301
Стоит выбрать продукты с максимумом белка и минимумом углеводов и жиров. Но опираясь на вышесказанное углеводы тоже бывают разные:) судите сами:))

воскресенье, 11 марта 2012 г.

Весна...

Понятное дело, у шизофреников, параноиков, маньяков и прочих душевно больных обострение их душевных недугов... И то-ли я тоже из их числа, то-ли нормальных людей эта сезонная эпидемия не обходит стороной. Из года в год я каждую весну совершаю странные поступки. Какие-то в дальнейшем оборачиваются для меня отличными решениями, а какие-то приводят в смятение меня и окружающих, чаще всего близких, ещё долгие и долгие годы... Сегодня я, на фоне весны, впал в задумчивость и ностальгическую тоску. Вспоминались люди, которые сделали мою жизнь такой, какая она есть сейчас...
Да, можно долго, упорно, а главное, безрезультатно рассуждать о том, что каждый человек сам творит свою судьбу, или же наоборот, судьба наша предначертана высшими силами... Я часто и подолгу думаю об этом в последнее время, наверное это старость незаметно протягивает ко мне свою костлявую морщинистую руку... Как бы то ни было, в процессе нашего существования и сосуществования люди, окружающие нас на том или ином этапе развития личности, в той или иной степени определяют то, как будет развиваться наша жизнь в дальнейшем.
В моей жизни было и есть много таких людей: одни научили меня ждать, другие прибавили мне целеустремлённости. Одна девочка, когда я был юн и неопытен, сама того не понимая, научила меня отпускать тех, кто тебе дорог, но кому не важен ты. Один мальчик своим примером научил меня не отступать от своих целей, даже если очень тяжело идти. Но понял я это и обратил на это внимание спустя долгие годы жизненного пути. Наступив на одни из многих своих жизненных граблей, я понял как высока может быть цена нерешительности, но до сих пор ничего не могу с собой поделать. Пройдя ещё один отрезочек своей жизни появилась девушка, благодаря которой я научился врать, и совсем совсем скоро другая девушка заставила меня об этом пожалеть, преподав урок, который я запомнил на всю жизнь. Один мужчина научил меня ценить и уважать чужой труд, каким бы бесполезным он ни казался на первый взгляд. Одна девочка научила меня любить кофе и музыку, другая зелёный чай и читать. Один мальчик научил меня любить книги, те которые бумажные. Одна осталась мечтой, другая стала суровой реальностью. Один мальчик показал мне к чему ведёт лень, другой - к чему гордыня. Одна девочка показала мне как приятно можно провести время в кафе просто болтая о всякой ерунде. Она же осталась для меня недостижимым идеалом. Один мальчик научил меня любить каждый отдельный день своей жизни, сам регулярно убивая свои дни и своё тело ядом. Благодаря одной я познал что такое безответная любовь, когда любишь ты, и как это грустно. Благодаря другой - что такое безответная любовь, когда любят тебя, и как это грустно вдвойне. Один молодой человек рассказал, почему других надо ценить больше чем себя, но не показал как это сделать. Одна девочка, сама того не очень желая, навела на мысль о том, что никогда не позно начинать заново и стремиться к лучшему...
Спасибо вам, добрые, хорошие, плохие, злые, вредные, полезные, прекрасные, ужасные, милые, мерзкие, любимые, ненавистные люди из моего прошлого, настоящего и будущего. Как бы я к вам ни относился, каким бы эпитетом не наградил в сердцах - вы делаете мою жизнь такой, какая она есть и совершенно бесплатно дарите незаменимый жизненный опыт. Я люблю вас.

Весна...

понедельник, 5 марта 2012 г.

О наболевшем

Когда же людская неудовлетворённость наконец-то станет немного адекватнее и рассудительнее? С 4 декабря интернет полнится гневными выкриками и плевками ядом в сторону политической жизни всея Руси.
Почему же вас, люди, всё устраивало до 4-го декабря? Всё было прекрасно? Да нет, также. Никто не догадывался что в большой политике большие деньги? Да нет, об этом постоянно говорилось. Было не понятно кто ворует и кто жулик? Да нет, всем всё было ясно... Но что же случилось 4-го декабря? Выборы? Они периодически случались. Обман? И он за нами идёт уже на протяжении сотни лет. Так что же? Блоггер Навальный? Обличение партии жуликов и воров? Обличение культа личности Путина?

Неужели вы, стадо неудовлетворённых баранов не видите действительной картины мира? Неужели вас всех так просто отвлечь на какую то смешную акцию от ваших личных дел? Все эти чудесные митинги-акции-провокации проводятся под бдительным контролем и с разрешения правящей партии. Вам дают поиграться в демократию, а вы верите... Против чего вы выступаете? Против коррупции? А поставь любого из вас на правящий пост, не брали бы взяток? Никогда никогда не пользовались бы служебным положением в личных целях? Боже, да у нас страна святых людей мучается под игом коррупционеров...

Да ну пусть и так, пусть все вышедшие на митинги - святые люди. Лично я допускаю, что в многомиллионной стране найдётся пара десятков тысяч честных людей... Хорошо, вот вы вышли и выступили против, свергли надоевшую всем власть, добились свободы от ига партии жуликов и воров. Нету её, расформировали. Дальше то что? Кто нибудь из вас уже придумал кем он будет в этой новой стране? Свергли власть и обратно по домам? А кто будет заниматься всеми теми вопросами, которыми должны заниматься народом избранные политики?

Или втайне каждый из вас, выходя на площади столицы думает что вот сейчас мы всех освободим и я, лично я, самый справедливый и честный из всех, буду править мудро и подниму страну с колен? Рабы иллюзий. Вы все с вашими нелепыми попытками покричать на власть - моськи из известной басни Крылова. Помните такую?

Не помню кто сказал: "Хочешь изменить мир - начни с себя". Вот единственное что верно в этой ситуации. Чтобы вокруг всё было честно и справедливо - будь сам честен и справедлив. Мы живем в самой прекрасной стране на свете... Осталось сделать так чтоб все остальные страны нам завидовали. И добиться этого митингами и внутренними волнениями точно не получится...